أرشيف الوسم : فوائد

فوائد اليوسفي

فوائد اليوسفي

يعد اليوسفي من الفواكه المالحة الغنية بفيتامين أ و ج والعديد من المواد الصحية كالبوتاسيوم وحمض الفوليك وصبغات الفلافونويدز والألياف الهامة للجسم . يشبه اليوسفي في شكله البرتقال ولكنه أكثر احتواءاً على الحديد وفيتامين أولكنه يقل عنه في فيتامين ج ، ويتميز اليوسفي بمذاقه الجيد عند إضافته للحلويات وسلطة الفواكه . لون اليوسفي برتقالي نظراً لغنائه بصبغ الفلافونويد كالنوبيلتين الذي ...

أكمل القراءة »

فوائد قشر البرتقال

فوائد قشر البرتقال

فوائد قشر البرتقال لا يدرك الكثير من الناس أهمية قشر الفاكهة ويقومون بإلقائه في سلة المهملات و خاصةً قشر البرتقال وذلك نتيجة لعدم معرفتهم بمدى النفع الذي يعود عليهم من قشرة البرتقال. فوائد البرتقال : البرتقال له أهمية كبيرة وتدخل ضمن الوصفات العلاجية. عرف منذ زمن بعيد على أنه يعالج العديد من الأمراض مثل السعال و الأنفلونزا والزكام وقد أجريت ...

أكمل القراءة »

فوائد الكمون

فوائد الكمون

يستخدم الكمون قديما في علاج كثير من الأمراض وعدد كبير من المشاكل المرضية ويدخل في صناعة المستحضرات والعقاقير الطبية فهو منذ القدم وحتى الوقت الحالي من الوصفات التي يشير إليها الطبيب لعلاج كثير من الإصابات المختلفة. الكمون يدخل ضمن الأعشاب، الكمون غني بمادة الكومينول من الزيوت الطيارة وهو يحتوي على مجموعة من الزيوت عبارة عن خليط من مواد مفيدة كجاما ...

أكمل القراءة »

فوائد الشوربة الصحية في رمضان

فوائد الشوربة الصحية في رمضان

رمضان والشوربة الشوربة طبق دافئ لذذيذ سهل الهضم ومغذي ويعد من اهم مكونات الفطور الصحي .ينصح الاطباء بالبدء بها بعد التمر عن الافطار لتمد الجسم بالسوائل التي خسرها اثناء الصيام وتحافظ على الجهاز الهضمي لأنها تهيء المعدة لاستقبال باقي الوجبة كما انها باختلاف انواعها مصدر للفيتامينات والاملاح المعدنية والعناصر المهمة التي تساعد على تحمل الصيام. انواع الشوربة الصحية : شوربة ...

أكمل القراءة »

فوائد الشوفان

فوائد الشوفان

أهمية الشوفان يحتوي الشوفان على العديد من الفيتامينات منها ” E وB ” ،والمعادن كالكالسيوم والمغنيزيوم والبوتاسيوم والسلينيوم والنحاس والزنك والحديد التي تحتوي على الكيماويات النباتية منها الغولكان بجانب الألياف سواء منحلة أو غير منحلة وتظهر أهمية الألياف المنحلة فى الجهاز الهضمي والألياف الغير منحلة يساعد على التخلص من الكوليستيرول الذي يؤذي الأوعية الدموية. فوائد الشوفان يقلل الكوليستيرول فيمنع وصول ...

أكمل القراءة »

فوائد الفراولة

فوائد الفراولة

أهمية الفراولة من فوائدها أنها تعد من الأطعمة التي تحافظ على رشاقة الجسم تحافظ على رشاقة الفرد لغناها بالسعرات الحرارية وتحتوي على فيتامين (سي) المضاد للأكسدة وتحافظ على القلب والخلايا والأنسجة الموجودة به وتعمل على علاج الجروح حيث وجود بها صبغة حمراء تعمل على حماية القلب مثل الطماطم وتأخذ الصبغة الحمراء من صبغة اللايكوبين. كما أنها غنية بحمض الفوليك الذي ...

أكمل القراءة »

فوائد التين

فوائد التين

تعد فاكهة التين من الفواكه المفضلة لدي الجميع سواء كان طازجاً أو مجففاً ، ويدخل في أنواع من السلطات ، ويحتوي التين على فوائد صحية ووقائية عديدة . من فوائد التين باحتوائه على عنصر الكالسيوم والمعادن المفيدية لتقوية وبناء العظام والحد من هشاشة العظام ، ولا يتم فقد هذا الكالسيوم عن طريق البول واحتفاظ العظام به وذلك بفضل عنصر البوتاسيوم ...

أكمل القراءة »

فوائد الفلفل الحار

فوائد الفلفل الحار

اكتشف خبراء التغذية أن الأطعمة الحارة التي تحتوي على الفلفل الحار أن لها فوائد عديدة إذا تم تناولها باعتدال وبدون إسراف خاصة إذا كان القولون والمعدة في حالة جيدة ومن هذه فوائد الفلفل الحار : يقوم الفلفل الحار بتسريع عملية التمثيل الغذائي واستهلاك السعرات الحرارية مما يؤدي إلى إنقاص الوزن . الفلفل الحار يحافظ على صحة القلب لأنه يحارب الالتهابات ويقلل ...

أكمل القراءة »

فوائد الباذنجان وطرق تقديم الباذنجان

فوائد الباذنجان وطرق تقديم الباذنجان

منشأ الباذنجان : ظهر الباذنجان في القرون الوسطى في جنوب شرق الهند ثم بدأت زراعته في الشرق الأوسط ومنه إلى الأندلس في القرن الثاني عشر وبعدها انتقل إلى أوروبا. الفرق بين الباذنجان والثمار الأخرى : يشترك كلا من الباذنجان والطماطم والبطاطا والفلفل البارد في أنها نباتات ظل الليل. تتعدد وتتدرج ألوان وأشكال الباذنجان فمنه الأخضر الطويل كالكوسا والأبيض البيضاوي في ...

أكمل القراءة »

فوائد البطاطس

فوائد البطاطس

فوائد البطاطس تتعدد أنواع البطاطس حيث يصل عددها إلى خمسمائة نوع وأشهرها ذات القشر البني واللحم الأبيض االغنية بفيتامين c ومضادات الأكسدة وتزرع الولايات المتحدة أغلب الأنواع. البطاطس وتقليل الوزن تعالج البطاطس المسلوقة السمنة بشرط خلوها من الملح وتناولها لمدة ثلاثة أيام وبذلك يحافظ الفرد على لياقة جسمه تعد البطاطس المسلوقة وجبة غذائية متكاملة حيث تمدنا بالنشاط والطاقة وتخلص الجسم ...

أكمل القراءة »