فوائد الملفوف الكرنب الأبيض والأحمر لجسم الانسان

من اكثر الخضراوات الورقية الغنية بالفوائد ويجهلها الكثير منا هو الكرنب أو الملفوف كما هو معروف لدي البعض منا.

فقد أثبتت العديد من الدراسات الطبية فوائد الكرنب لكل من النساء والرجال. ونذكر بعض فوائد الكرنب الصحية لجسم الانسان كالتالي :

فوائد الملفوف الكرنب الأبيض :

  • غني بالفيتامين A و C
  • غني بعدد من الأملاح الهامة منها : الكالسيوم، الفسفور، البوتاسيوم
  • يحتوي على الكربوهيدرات، و البروتين
  • غني بـ 36 نوعاً من الفلافونويدات و هي مضادات أكسدة طبيعية قوية تحمي من السرطان وتوسع الأوعية الدموية.
  • كما اثبتت العديد من الدراسات الطبية أن النظام الغذائي الغني بالملفوف قد يكون سبب انخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.

فوائد الملفوف الكرنب الأحمر :

  • الملفوف الأحمر يحد من خطر الاصابة بمرض الزهايمر، لأنه يحتوي على مضادات للاكسدة أكثر بست مرات من الملفوف الأبيض
  • يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، منها :
  1. الحديد للوقاية من فقر الدم
  2. البوتاسيوم الذي يساعد في بناء البروتينات, النشويات،
  3. الماغنيسيوم الذي يرفع كفاءة الجهاز العصبي و يساعد في توسيع الشعب الهوائية
  4. يحتوي على فيتامينات “أ” و “ب” و “سي”
  5. كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يمنع الإصابة بسرطان القولون, الرئة و الحوض.

 

هل قرأت هذه المقالات من قبل ؟


اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>